幻の瀧　 純米大吟醸 雫酒　山田錦 720ml　(化粧箱あり)

※500本限定。
もろみを搾る際、袋で吊るし滴り落ちる雫を集めた純米大吟醸。すっきりとしつつもふくらみのある山田錦らしい味わいが特徴です。

【雫酒とは】
特徴は、お酒を搾る際の搾り方にあります。通常のお酒は、搾る際に機械による圧搾をされているのですが、雫酒は、もろみを袋に入れて、圧力をかけずにそのまま垂れてくるしずくを集めた、大変時間と労力のかかるお酒の事を言います。 「袋しぼり」や「ふくろ取り」等とも言われておりますが、味に雑未が少なく、その分香りが広がるのが利点だそうです。

※画像は720mlのタイプです。